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陶坛对黄酒的重要性
2023-03-06
- 陶坛既是黄酒的主要酿造容器之一，也是主要的贮酒容器。我们常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。自古以来，其他材料的贮酒容器也很多，但始终无法和陶坛贮存的酒相比。古时盛装黄酒的陶坛容量较大，更大的达到32 升，现在一般在22～24升之间。发酵正常的酒可以在陶坛里存放几十年不变质，而黄酒珍贵...
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陶缸养酒
2023-03-06
- 刚蒸馏出的白酒口感辛辣,风味不协调，需要经过一段时间的贮存，再贮存过程中通过- -系列的物理和化学的变化，从而改善了原酒的感官风味，促进原酒品质的提高，这个过程称为陈酿过程。在陈酿过程中发生了一下变化:①挥发在长时间的陈酿过程中，酒中一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等逐渐发...
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酒坛封口方法-古代酒缸密封处理技术
2023-03-06
- 陶瓷酒坛怎样封口，据用途不同有不同封。古人是用一块布或者一张韧性较好的纸把酒坛口盖好，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好，然后再在封口的酒坛口上用泥覆盖一层，等泥干了，就基本不透气了。主要是靠泥起密封作用 ，这也就是为什么古书中描写喝酒都要有“拍开泥封”的原因了。现代酒坛生产厂家虽都同时生产酒坛和...
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山西太行陶瓷有限公司是壶关陶瓷悠久历史的传承者和创造者
2023-03-06
- 山西太行陶瓷有限公司是壶关陶瓷悠久历史的传承者和创造者，以生产大型陶瓷贮缸为主导产品，在日用陶瓷、工艺陶瓷领域均有一定拓展。公司占地120余亩，现有职工285人，拥有9000万元规模固定资产和年产30000只大型陶缸生产能力。产品主要满足酒类、食醋、化工、医药等企业贮藏需要，具有无渗漏、耐...
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壶关县陶瓷发展与传承-太行陶
2023-03-06
- 陶瓷业是壶关传统行业。从境内黄山、南阳护一带发现的古陶遗址推断，至少在商周时代就有了陶瓷生产。黄山一带的楼峰山麓曾挖掘出新石器时代的彩陶碎片，表明早在四千多年前的仰韶文化时期壶关制陶业就开始萌芽。1988 年,在清流村发掘出的一件陶翁,造型奇特、工艺细致、报初步考证为汉代中期所制，距今已有1...
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瓷与酒文化的完美结合
2023-03-06
- 酒，有着浓厚的人文底蕴和迥异的风格；瓷，有着独特的艺术表现力和不凡的品位。酒瓶，特别是现代陶瓷艺术酒瓶，不仅是酒的载体，也是中国酒文化的一个重要组成部分，酒瓶作为酒文化的重要见证，它集书法、绘画、风情典故、陶艺、酒艺等于一体，综合体现了酒文化的灿烂辉煌和人类文明史，它是无声的诗、立体的画、...
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陶瓷酒坛如何保养？这些方法，你一定要知道
2023-03-06
- 陶瓷酒坛都是易碎品，在保存时应注意防震、防挤压、防碰撞，鉴赏时要注意不要碰撞、摔落，下面为您介绍陶瓷酒坛的保养： 1、有些陶瓷酒坛是由下而上两段拼接而成，移动时不能一只手提物件上部的脖子。正确的方法是，一手拿住脖子，一手托住底。有的瓶、罐、尊装饰有双耳，在取放时不能仅提双耳，以免折断或损...
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